エジプトなど地中海世界で普及。1995年岩手県衣川村々長の実弟佐々木良昭拓大教授が種をもたらし、衣川村で栽培が始まる。 一袋あたり： 粒数 4,000粒以上 内容量 10ml 商品コード：1407 特徴 英語でロケットサラダ、イタリア語でルッコラと呼ばれるアブラナ科野菜の一品種で、アラビア語ではガルギールと呼ばれる系統。最近山形や岩手などでサラダ用新野菜として脚光を浴びている。 用途 若葉を摘んでマヨネーズやドレッシングソースでサラダや肉料理の付け合せに。おひたしや炒めもの、スープや味噌汁の実にも。（加熱処理するときは、さっと湯通しするぐらいが良い）エジプトでは強壮野菜として名高い。 蒔きどき 春4月〜秋10月 採種地 岩手県 発芽検定月 袋に記載 発芽率 65%以上 種子加工 なし 種子消毒 なし 収穫期 ほぼ周年 播種期 春4月〜秋10月 発芽適温 15℃〜 播種法 スジまき、またはバラまき。 覆土 通常タネの厚みの2、3倍。(発芽まで湿度が保てる状態) 生育適温 15〜20℃ 栽培法 5mm〜1cm間隔にバラまきし、草丈5、6cmに育ったら根元をハサミで切り取り、ベビーリーフとして収穫する。寒さに強く、秋まきして間引きながら収穫すると、残った株は春に大株になるので新芽を摘みながら収穫する。肥料はほとんどいらない。春〜夏まきするとすぐトウ立ちするので、早めに収穫する。 採種法 大株で寒さを越させ、トウ立ちして白い花が咲いたら莢の中のタネをを完熟させ、刈り取り、乾燥して莢から脱粒する。 種子寿命 一般菜類に準じ常温で2〜3年。（やや長命の部類） 休眠 充分乾燥した後の種子には休眠期間は無い。 種子保存法 よく乾燥させ、低温低湿度の場所に保存する。
