「ばっけ」とは、秋田弁で「ふきのとう」のことです。 ふきのとうは、すべて秋田県産の天然物です。 味噌も秋田味噌を使用して食べやすい様にペースト状にしており、 無添加・無着色でふきのとうの風味をそのままに苦さを抑えています。 「色がキレイ！」なのは120gの瓶のうち材料の9割は 「ばっけ」で、下処理のあく取りを 丁寧に行うことで 「生えているばっけ」本来の色を詰めよう！と工夫しました。 材料の甘味料には、アガペを使用しています。 （テキーラの材料に使われる自然の甘味料で、血糖値の上昇が ゆるやかな低GI食品として知られています） ■社名：合同会社三吉フーズ(秋田県 大仙市 協和荒川字下谷地10) ■容量：120g ■原材料：ふきのとう(秋田県産)、味噌、アガベ、ごま油(一部に大豆・ごまを含む) ■賞味期限：パッケージに記載 ■保存方法：常温 ■発送方法：通常
