【商品説明】ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。【仕様】●全長：300mm●重量：165g●厚み：背2．6mm●材質1：ダマスカス鋼鍛造（ステンレススチール・Mo−Vスチール）●材質2：ハンドル／18−8ステンレススチール●洗浄機：○●刃渡り：17．5cm●両刃●背厚：2．6mm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】株式会社片岡製作所 片岡製作所 響十 鎚目シリーズ 万能 KS−1114 17．5cm 万能庖丁 17．5cm ダマスカス鋼鍛造 ステンレススチール Mo−Vスチール ハンドル 18−8ステンレススチール 7631300 KS−1114 庖丁 キッチン雑貨 その他 R5682P
