[中華庖丁の用途] 薄刃：やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No．882・No．886・20040 中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No．887・20041 厚刃：骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042 骨切り：22号 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 スペック ブランド 杉本 シリーズ 中華庖丁 サイズ 全長（mm）：340 幅×奥行（mm）：240×110 背厚（mm）：4.5 質量（g）：480 容量 - 材質 ハガネ（高炭素鋼）割込式 生産地 日本 その他仕様 - 備考 - 管理コード 管理コード：ASG16 メーカー品番：4011 JANコード：4905001235313
