波刃・ブラック ブレッドナイフ 21cm 6.8633.22G・・Style:波刃Color:ブラックSize:ブレッドナイフ 21cm・素材・材質:ステンレススチール、TPE・サイズ:全長34.5cm(ブレード22cm)・食器洗い乾燥機使用可・ブレード長:26cmペストリーナイフの長くて丸みのあるブレードは、ケーキやペストリーを切るにも、アイシングを塗ったりならしたりするにも最適です。波刃を備えているため、もろいパイ生地からスポンジケーキまであらゆるタイプのペストリーを、生地が刃に付着することなくきれいに切れます。ペストリーナイフはスパチュラの代わりにもなりますが、もちろんプロのパティシェは両方を使い分けます。でも、もしどちらかが手元にない場合には、ブレッドナイフでも代用できます。
