ペンネ リガーテは、斜めにカットされ、うねのあるショートパスタで、 最もよく知られているパスタの1つであるだけでなく、いろいろな料理に使われます。 名前の由来は筆記用具。 ペンネは、正確な誕生日がわかっている数少ないパスタの1つです。 1865年にジェノバのパスタ職人、ジョヴァンニ バティスタ カプロは、 斜め切断機の特許を申請し、取得しました。 この特許は、生パスタを潰さずに羽ペンのように3〜5cmの長さに切ることができるもの、 つまり、ペンネを作る機械の誕生でした。 おすすめのソースは 定番の組み合わせはアラビアータソースです。 また、オーブンで焼いたパスタや、豚肉や牛肉のミートソースを添えた パスタ料理を作るのに最適です。 トマト、バジル、エクストラバージン オリーブ オイル、 パルメザンチーズをふりかけた、地中海の伝統的なレシピに合わせても美味しく、 野菜ベースのソースも同様によく合います。 ゆで時間は11分前後 原材料 デュラム小麦のセモリナ 内容量 500g 原産国 イタリア 保存方法 湿気や直射日光を避け、冷暗所に保存してください。 カードOKDe Ceccoのラインナップはこちらでチェック♪
