ハーブのようですが、ヨーロッパではよく知られた野菜です。つぼみを茹でて、少し肉厚の萼(ガク)やつぼみの芯を食べます。味はそら豆と栗をあわせた味に近く、デンプン質でほくほく、美味しい味で、古くから食用として親しまれてきました。お庭に植えると、大きなシルバーリーフがアクセントになり、カラーリーフとしても楽しめます。高さ1.5mくらいで、青みがかった銀葉は大きく分裂し、下面には白い綿毛が密生します。夏に、直径15cmほどのピンクがかった紫色の球のような花をつけます。花は食卓や料理の装飾にもなります。また、ハーブティーとしても楽しめます。アーティチョークの葉を綺麗に洗って水気をとり、干します。そして、よく乾燥したものを砕いたら完成です。アーティチョークのハーブティーは胃や肝臓に良いとされ、食べ過ぎや二日酔い、食欲不振対策として広く愛飲されています。※キク科アレルギーの人は使用を避けてください。学名：Cynara scoiymusタイプ：キク科チョウセンアザミ属 半耐寒性多年草原産地：地中海沿岸別名：チョウセンアザミ開花期：5〜6月草丈：100〜120cm耐寒性：0℃まで(霜に当たると枯れてしまいます)耐暑性：やや弱い【花木・多年草・宿根草苗に関してのご案内】花木・多年草・宿根草は開花時期以外は、剪定後の花の無い葉だけの状態、または地上部の無い状態で出荷致します。落葉樹は秋から春の落葉時期は、葉が無いか葉が傷んだ状態で出荷します。そのまま植え付けて頂くと、生長時期に大きく育ち、枝数・花数が増えていきます。ご了承ください。【育て方】■日当たり・置き場所日当たり、風通しが良い場所で管理してください。花が大きく、一株が大きいのでそれなりの場所が必要ですが、植え替えを嫌うので、一度植えるとそこから動かせません。地植えする場合は、場所をよく考えて植えましょう。■用土水はけの良い用土を好みます。市販の野菜用の用土を使用するか、赤玉土6、腐葉土3、川砂1の割合で配合した用土が良いでしょう。■水やり鉢植えの場合は、土の表面が乾いたら、鉢底から流れ出るぐらいたっぷり与えてください。多湿にならないように注意しましょう。地植えの場合は、根付いたら基本的に必要ありません。雨が降らない日が続いたら水やりをしましょう。高温多湿を嫌いますので、夏場、水が濡れているうちは水やりは控えてください。■肥料適期は5〜6月です。化成肥料を月に1回程度のペースで、適量施してください。苗が元気なら、6月の肥料はなくても大丈夫です。■収穫収穫は翌年5月から6月、次々に出てくる蕾を順次ハサミで切って収穫します。育てる環境にもよりますが、順調にいけば1年目（植えつけの翌年）は4〜5個、2年目以降は10個程度収穫できるようになります。【お読みください】植物には個体差があり、お届け時には掲載画像と異なったイメージになる場合が御座います。背丈・株張りなどは出荷タイミングや季節などで、小さくなったり大きくなったりします。植物の状態を確認し、生育に問題が無い事を確認して出荷しております。ご了承ください。【検索キーワード】花苗 花の苗 アーティチョーク チョウセンアザミ Cynara scoiymus ハーブ ハーブの苗 herb ハナ キク カラーリーフ 野菜 野菜苗 ハーブティー 鑑賞 栽培 庭園菜園 地中海 ヨーロッパ 食用 レシピ ギフト プレゼント 贈り物 贈答 新築祝い ホワイトガーデン 玄関 ベランダ 庭 室内 コンパクト 趣味 ヨーロッパ 花壇 栽培 オシャレ 人気 お祝い 初心者 食べ方 育てやすい 育て方 イタンセ ITANSE 送料無料
