●錫(すず)メッキを施した硬質な純銅の板に、鏨(たがね)と呼ばれる道具と金槌を使って、職人がひと目ひと目、丁寧に刃を立てています。 ●昔ながらの銅製のおろし金です。おもて面（粗目）は大根、りんごなど、うら面（細目）わさび、しょうが、にんにく、ゆず、山芋などをおろすのに適しています。 ●一枚で粗目と細目の両面が使えますので、使い勝手がいいおろし金です。 ■サイズ：全長275mm（取っ手含む）幅170mm ■重量：610g ■材質:純銅・スズメッキ ■箱付き ■除菌・抗菌効果でいつでも清潔なのも銅製の 強み。再目立ても可能です。
