プロヴァンスの代表的トリュフプロヂューサー「プランタン」。多くのミシュラン・レストランでも愛されています 3つの主要なトリュフ市場の真ん中に位置する利用的なロケーションで、プランタンは1930年からフレッシュトリュフと乾燥マッシュルームに特化してきました。 長期間に培われた経験と、由緒正しいルーツを持つプランタンは、ミシュランの星を獲得している多くのシェフ、レストラン、高級ホテル等にトリュフ製品を提供しています。 プタンタンのトリュフオイルは、お料理の仕上げに一振りすると、トリュフがほんのりと香り、風味が昇華されます。イタリアン、軽めのフレンチ、卵料理やサラダなど、広範囲で重宝いたします。
