■セリ科 1年草■草丈：60〜80cm■種まき：春3〜5月 秋9〜10月頃 （発芽適温を維持すれば、いつでも栽培できます。） ■開花時期：6〜8月頃■収穫：20cm位に生長した若葉を収かくします。■内容量：0．5ml詰（約7粒）入熟した種子の香りは、甘く香ばしい風味となり、エキゾチックな料理によく利用されます。 白く小さな花が穂の先端に咲き乱れ、スマートな茎、さわやかな葉とよく調和し、 観賞用としても人気があります。 別名「チャイニーズパセリ」ともいわれ、中華料理やアジア料理によく合います。 特有の香りが人気で、種子はスパイスの代表的なものです。
