コバルト合金刃物鋼を独自のクラッド技術により、徹底した品質管理の中で仕上げられた刀身は、業務用包丁として鋭利性、耐久性、耐錆性など他をしのぐ独創的な包丁シリーズとして、プロの皆様から愛用され続けています。サイズ：170mm×全長300mm重量：210g背厚：3.5mm材質：刀身/DPコバルト合金鋼、柄/積層強化材、口金部/18-8ステンレス鋼コバルト合金刃物鋼を独自のクラッド技術により、徹底した品質管理の中で仕上げられた刀身は、業務用包丁として鋭利性、耐久性、耐錆性など他をしのぐ独創的な包丁シリーズとして、プロの皆様から愛用され続けています。サイズ：170mm×全長300mm重量：210g背厚：3.5mm材質：刀身/DPコバルト合金鋼、柄/積層強化材、口金部/18-8ステンレス鋼
