3〜7月出荷健康野菜！グリーンカーテンにも最適！【てしまの苗】 オカワカメ 9cmポット 実生苗 グリーンカーテンワカメのような食感でおいしい！オカワカメは熱帯アメリカまたは熱帯アジアに自生するつる性の多年草です。露地植えの場合は自生させることも可能です。 葉酸やミネラル（カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅）、ビタミンAを多く含み、栄養価が高いことから、健康野菜として注目される。 球根もムカゴも茎も葉も食べることができる。 生でも食べられ、茎葉は加熱すると、ぬめりが出て納豆や山芋と和えると美味しい。 大きく育った球根は、スライスしたり、すりおろしたりすると、とろろのような感覚で食べられる。 つるは3m以上に長く伸びる。 グリーンカーテンにもオススメ。 寒さにやや弱く、冬には地上部は枯れるが、暖地であれば、盛り土やマルチングをして越冬させることができる。 つるが伸び、わき芽も盛んに伸ばして葉をたくさんつける。葉が5cmくらいになり、葉の厚みが出てきたら柔らかいうちに適宜摘み取って収穫する。ワンポイントアドバイスオカワカメのふやし方さし芽：つるの先端を5〜6cm切って、培養土や水にさすと発根します。気温25℃ぐらいのときが適期です。 ムカゴ：葉腋に形成されるムカゴを採取して袋に入れ、暗所で保存しておきます。翌年の5月に、土の上に置くと芽が出ます。
