こちらの商品は1袋単位での販売となります。［規格］750g 良質のサトウキビ100%から作られたハチミツやキャラメルの香りが特徴の赤砂糖です。焼き菓子に使用するとコクと豊かな風味をあたえることができます。クレームブリュレをキャラメリゼするのに最適です。原材料名：さとうきび原産国：フランス固まった場合はもみほぐしてご使用ください。豊かな香りとコクが生まれるプロ愛用のブラウンシュガークレーム・ブリュレのキャラメリゼに欠かせない、カソナード。はちみつやバニラのような香りと豊かな味わいはお菓子やパンにぴったり。粗めの粒なので、焼き菓子に使うとザクザク食感がアクセントになります。素材の味を際立たせるやさしい甘味はちみつとバニラのような香りがする豊かな風味と、繊細な甘みをもつカソナード。酸味のあるヨーグルトや果物と相性が良いので、りんごやかんきつ類のコンポートにぴったりです。フルーツのうまみとカソナードのやさしい甘さが相まって、上品な味わいに。キャラメリゼ成功の鍵、均一に熱が伝わるカソナードといえば、クレーム・ブリュレのキャラメリゼを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。ラ・ペルーシュのカソナードは、熱が均一に素早く伝わり、色が付きやすい点が特徴。他の砂糖に比べ、まばらな斑点模様になりにくく、きれいな表面に仕上がります。パリパリとした食感も長持ち。厳選されたサトウキビから作る良質なカソナード自然の恵みに包まれたレユニオン島のサトウキビラ・ペルーシュの原料となるサトウキビは、太陽の光がたっぷりと注ぐ、自然豊かなインド洋・レユニオン島(フランス)で収穫されています。厳選されたサトウキビの茎を熱し圧搾してジュース状にし、それを蒸発・結晶化させて作られる、ラ・ペルーシュのカソナード。未精製のため、上白糖と比べて多くのミネラル分や栄養素が含まれています。小容量の200gパックが新登場これまでの750gに加え、小容量200gのパッケージが新しくラインナップ。手に取りやすいサイズと価格です。香り高くコクをプラスするカソナードと普段お使いの砂糖を使い分けて、お菓子作りの幅を広げてみませんか?
